Η Ευαγγελία Καραΐσκου είναι πτυχιούχος του Προγράμματος Ψυχολογίας του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει εξειδίκευση στην Ειδική αγωγή, με κύριο ενδιαφέρον τις Διάχυτες Αναπτυξιακές Διαταραχές και έχει εκπαιδευτεί και εφαρμόσει το ABA. Έχει πιστοποίηση για τη χορήγηση του WISC III, εργαλείου για την αξιολόγηση νοημοσύνης παιδιών 6 έως 18 ετών και του Αθηνά τεστ, εργαλείου αξιολόγησης σχολικής ετοιμότητας. Από το 2013 εργάζεται ως ψυχολόγος σε ιδιωτικό Παιδικό σταθμό, Νηπιαγωγείο και Δημοτικό σχολείο.
Παράλληλα έχει εκπαιδευτεί στη Γνωσιακή Συμπεριφορική Ψυχοθεραπεία, την οποία και εφαρμόζει σε συνεδρίες με παιδιά άνω των 7 ετών και ενηλίκους.